Сорта (9)

Арабика Бразилия PB
Кофе Арабика Бразилия PB считается кофе с высоким качеством. Довольно ароматный.  Аромат одного зёрнышка peaberry имеет силу и насыщенность двух обычных зёрен. У этого сорта душистый вкус, со сладкими оттенками и нотами специй, мягкий, стабильный, с балансом горчинки и кислинки.
Не зря многие называют Бразилию второй родиной кофе. Его производство в Бразилии удовлетворяет на треть потребности в ароматном напитке человечества.
Сейчас в этой стране кофе выращивают в 17 её штатах (всего 21 штат), но идёт на экспорт только выращенный в Паране, Сан-Паулу, Эспириту-Санту и Минас-Жерайсе.

Арабика Бразилия Жёлтый Бурбон
Один из наилучших бразильских кофейных сортов, который назван по имени острова Бурбон во Франции, в Карибском море. Данный сорт имеет нейтральный, чистый, немного сладковатый аромат, а также нейтральный насыщенный вкус. Его отличительная черта – это сладковато-горьковатый утончённый, чуть маслянистый, вкус с лёгенькой кислинкой, какой вообще нет в Сантосе обычном.
Настоящий Бурбон собирают из кофейных деревьев лишь в первые три месяца урожая. Спустя четыре года у зёрен меняются их характеристики, и их вкус становится таким же, как и у обычного Сантоса.
Жёлтый Бурбон является уникальным сортом кофе, не проходившим каких-либо процедур скрещивания. Сорту удалось сохраниться в его первоначальном виде, в таком, в каком он был в Эфиопии столетия назад.
Его ягоды жёлтого цвета, а кожура тоньше, чем у иных кофейных сортов. Это позволяет лучам солнца оказывать эффектное влияние на созревающие зёрна и ягоды, делая их весьма сладкими.
Уникальный кофе, имеет сбалансированный и очень богатый вкус. Если этот кофе правильно поджарить, он будет очень сладким, и его можно пить, не добавляя сахара.

Арабика Эквадор Галапагос
Редкий и весьма необычный кофейный сорт, выращенный без применения химических средств. Выращивается кофе в довольно ограниченных количествах. Из-за уникальных климатических условий и самобытных традиций сбора и обработки, его не сравнишь ни с каким известным сортом кофе. Обладает восхитительным ароматом с наличием ноток тёмного шоколада, отлично сбалансирован; ощущается во вкусе карамель и какао, цветочная приятная кислинка. Ему свойственны насыщенный вкус ореховым мягким оттенком и изысканный аромат.

далее




Рецепты

Всеми любимый кофе является не только потрясающим, волшебным напитком, один арома…
Далее

Сорта

Центральная Америка Арабика Гавайи Кона Кофе только с единственной плантации в…
Далее

Виды

Кофейные деревья очень трудно классифицировать из-за их чрезвычайного разнообра…
Далее

(495)256-4455



Copiright © 2012. All Right Reserved.