Сорта (5)

Арабика Мексика
Этот кофе обладает тонким вкусом и экзотическим, райским ароматом, который обеспечивает тщательный отбор зёрен и особый процесс жарки.
Выращенный на берегу моря, возле подножия хребта гор, данный кофе сочетает гармонично в себе аромат и крепость, а приятный его вкус с ореховым нежным оттенком можно приравнять к хорошему лёгкому белому вину.

Арабика Мексика SHG PB  (PeaBerry)
Вкус у Мексика SHG PB  богатый, тонкий, хорошо уравновешенный, ароматический. По всем показателям – это превосходный кофе. Аромат Мексика peaberry сконцентрирован через его значительно меньший размер. Даже, несмотря на то, что эта крошечная ягода имеет настоящую силу, когда доходит дело к вкусовым качествам, то в кофе PeaBerry кислотность более низкая, в отличие от обычного кофе. Это объясняется небольшим размером кофейного зерна.
Эти кофейные зёрна считаются святым Граалем зёрен кофе. Они гороховидной формы, не подходят для генной инженерии, и составляют только 5% урожая зёрен кофе. По словам специалистов, зёрна peaberry по вкусу лучше, чем обычные зёрна из-за процедуры жарки. Они по форме овальные, поэтому легко катятся в обжаривальном аппарате, и более равномерно обеспечивают обжаренное зерно. Другим аргументом в пользу превосходства кофе peaberry считается чрезвычайный аромат его зерна.

Арабика Мексика Альтура
Лёгкий кофе со средней экстрактивностью. Неяркий аромат. Данный сорт подходит любителям чёрного, но не крепкого кофе, напоминающего своими вкусовыми качествами белое сухое вино. Ему характерен немного кисловатый привкус, который по душе далеко не каждому. Но он постоянно индивидуален и не надоедает никогда.
Сорт Альтура выращивают в гористой местности, возле Мексиканского залива, в котором преобладает континентальный морской климат. Имеет лёгкую консистенцию, слегка резкий, сухой винный вкус с шоколадным или ореховым оттенком. Очень редкий кофейный сорт.

далее




Рецепты

Всеми любимый кофе является не только потрясающим, волшебным напитком, один арома…
Далее

Сорта

Центральная Америка Арабика Гавайи Кона Кофе только с единственной плантации в…
Далее

Виды

Кофейные деревья очень трудно классифицировать из-за их чрезвычайного разнообра…
Далее

(495)256-4455



Copiright © 2012. All Right Reserved.